Dernier épisode.
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San Hae.
C'est moi, ton Professeur.
San Hae.
Professeur.
San Hae.
Professeur.
Je ne mérite pas de recevoir tes salutations..
J'ai commis de nombreux péchés envers toi.
Je croyais partir sans revoir ton visage.
Tu étais si proche,
pendant trop longtemps,
tu as trop souffert.
Mè... Mère.
San Hae.
Mère.
Je...
Tu savais que j'étais ta mère ?
Mère.
C'est pour ça tu n'es pas revenue...
car tu t'inquiétais pour ma réputation...
Mère...
Si je l'avais su ne serais-ce qu'un jour plutôt,
je serais même venue ici.
A l'époque, je ne savais même pas que tu étais ma fille.
Mère.
Arrête de pleurer.
Tu as fait tous ces kimchis toute seule?
Essayons le kimchi que tu as préparé pour moi .
Oui.
C'est juste.
Ce goût,
je ne l'ai pas oublié.
A chaque fois que je vois du Doraji, je ressens de la peine.
Je ne voulais rien laisser derrière moi.
A chaque fois que je fais du kimchi doraji,
je pense "il faut pardonner, il faut pardonner".
Grand-mère était au courant de la tragédie avec le père de Hyung Hyiung.
Elle savait que ce n'était pas toi.
Elle me l'a avoué avant de partir.
Elle était tellement désolée.
Oui.
Je suis une personne qui a commis beaucoup de péchés.
Pourquoi était-ce à cause de toi ?
Si seulement j'étais partie,
Mon enfant n'aurait pas vécu avec de telles pensées.
Mère.
J'ai
une demande à vous faire, Mère.
Bien sûr. Tout ce que tu veux.
Dis-moi tout ce que tu veux.
Je
veux moi-même
vous préparer un bon repas.
C'est ton souhait ?
Allons-y, Mère.
Je vous ferai un repas délicieux.
Comment as-tu vécu jusqu'à maintenant ?
Dis-moi tout.
Les quarante dernières années, chaque repas,
je l'ai préparé comme si je le préparais pour vous.
Ce jour est enfin arrivé.
A cause de ce carnet de notes,
nous sommes de nouveau réunies.
Non,
c'est à cause de Geulm Hee.
Oui.
Geum Hee et Seong Joon,
ces deux enfants, qu'est-ce qui serait bon pour eux ?
Ils ne connaissent pas ces sombres histoires.
Ces enfants...
Leurs sentiments progressent péniblement...
Leurs sentiments sont si profonds.
Si Geum Hee est ta fille, alors
ces enfants,
Mère,
Geum Hee est
une enfant avec une destinée similaire à la mienne.
Les parents de Geum Hee ont quitté ce monde,
et l'ont laissée à élever à des proches,
c'est pour ça je l'ai prise pour qu'elle vive avec moi.
car elle...
me rappelait ma vie.
Alors tu dis qu'elle a été adoptée ?
Oui.
Je pensais qu'elle voudrait vivre comme moi, donc je ne lui ai rien dit.
Bien,
le destin est...
San Hae,
si c'est la vie de Geum Hee,
ne pouvons-nous pas ouvrir la voie à ces enfants ?
Si il n'y avait que ça,
Hyung Myung est à nouveau opposé à notre Geum Hee.
Même si,
pour le problème qu'il a avec elle,
Hyun Myung est venu récemment pour en discuter.
Hyun Myung a fait ça ?
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Ne travailles-tu pas trop ?
Nous n'avons pas besoin d'aller en finale.
Tu travailles si dur : tu vas certainement gagner la première place. Tu as besoin d'aide pour quelque chose ?
Non, ça va.
Regarde moi et parle.
Pourquoi tu continue de m'éviter ?
Je sais pourquoi tu as dit que nous devions rompre.
Je l'ai entendu dire par les aînés.
Bien, je suppose que je n'ai plus rien à dire.
Non.
Tu dois plus que jamais mettre les choses à plat.
Par hasard...
quand mon père ta laissé cette lettre sur son lit de mort, t'a t-il dit autre chose ?
Geum Hee, est ce que par hasard ton père...
n'a pas laissé un secret majeur me concernant ?
Mais
si les paroles de papa sont vraies, alors je pourrais demander à maman si nous pouvons rester ensemble.
Mais, je ne peux pas le faire.
Car je ne dois pas le faire.
Je l'ai promis à papa.
A moins que maman le demande, je vais garder le secret.
Je vais tout expliquer à Mère.
S'il te plaît, ne souffre pas.
Traversons cette épreuve ensemble : pourquoi souffres-tu toute seule ?
Le carnet de recettes que m'a donné Mère...
Où est-il passé ?
Mère.
J'ai retrouvé San Hae.
Mère, j'entre.
Mère. Est-il arrivé quelque chose ?
Où es-tu allée tôt ce matin ?
J'ai rencontré ta soeur aînée.
Oui.
Je suis désolée.
Je me suis toujours dit que j'aurais dû dire quelque chose.
Mais, c'était trop dur.
Comment l'as tu retrouvée ?
A chaque fois que je voyais Geum Hee
j'avais une impression bizarre.
Comme tu as dû souffrir d'avoir enfoui toutes ces histoires dans ton coeur.
Lorsque tu étais enfant, j'étais tellement désolée pour San Hae que je ne pouvais te donner tout mon amour.
Je sais que je t'ai blessé.
Non, cela n'a pas été le cas.
Tu avais déjà tellement de charges sur tes épaules et j'en représentais une supplémentaire.
Non, pas du tout.
San Hae était toujours dans mon coeur mais peut-être que c'était en raison de nos liens de sang.
Désormais, le fait de savoir qu'elle vit dans les parages me soulage même.
En tant que mère qui a abandonné son propre enfant, je n'ai jamais pu bien dormir, même pas une seule nuit.
Hyung Myung.
Au sujet de Sung Joon et Geum Hee.
Geum Hee est...
sans lien de sang avec San Hae : elle a été adoptée.
Quoi ?
Alors... ?
C'est une enfant adoptée.
Je n'ai pas le droit de dire cela,
mais j'espère que
ces deux jeunes gens pourront vivre comme ils le souhaitent.
Père, Je ne peux pas rompre avec Geum Hee.
Père, vous ne connaissez pas toute la vérité.
La raison pour laquelle Mère m'a d'abord appelée doit être
que Hyung Myung lui a dit qu'il ne voulait épouser aucune autre que moi.
Bien ! Je vais l'épouser alors.
Après cela, un par un, je vais tous les anéantir.
Comme vous l'avez fait avec moi.
Mère.
Ces jours-ci, j'ai eu plein de problèmes si bien que je n'ai pas pu beaucoup venir.
Avant que je termine ma conversion avec elle, ne laissez entrez personne dans la pièce.
Oui, Professeur.
M'avez-vous vous demandé de venir pour vous plaindre d'une vieille histoire ?
Aujourd'hui, parlons de cette vieille histoire et finissons là proprement.
C'est pour ça que je t'ai appelée.
Oui.
Je suis aussi fatiguée de tout ça donc allons-y.
De quel genre d'histoire et à partir d'où voulez-vous commencer ?
Si cette épingle à cheveux peux retrouver sa vraie propriétaire,
cette histoire ne sera pas si longue.
Je suis désolée. Comme j'ai toujours pensé que cette épingle à cheveux était celle de San Hae, je la chérissais et je la gardais avec soin.
Mais, je viens d'apprendre qu'elle t'appartenait, Jin Mi.
Je te la rends, même si c'est un peu tard.
De quoi parlez-vous ?
Le nom de Hyung Myung était gravé sur l''épingle à cheveux de San Hae,. Je l'ai vu aussi .
Cependant, cette épingle n'est pas tombée dans la réserve,
c'était ton épingle à cheveux.
Alors tu as essayé de te faufiler dans la chambre de grand-mère pour les échanger.
Mais grand-mère et le domestique Kwon t'ont vu le faire, n'est ce pas ?
Pourquoi as-tu fait ça ?
Pourquoi as-tu ajouté du kaki et du miel dans le plat préparé pour le père de Hyun Myung ?
Pourquoi as-tu rejeté toute la faute sur San Hae ?
Alors vous avez découvert qui était à l'origine de tout ça, mais toujours pas pourquoi ?
Jin Mi !
Je
n'ai rien fait de mal.
Il était mon homme et je ne voulais pas perdre l'amour qui était supposé être le mien. C'est pour ça !
Pour protéger mon amour, c'était mon droit. c'est pour ça que je l'ai fait.
Mère, je n'aurai jamais imaginé que je pourrais perdre le contrôle des choses comme cela.
J'ai juste pensé que Père aurait mal à l'estomac.
Je ne pensais pas qu'il allait mourir. J'avais seulement douze ans à l'époque.
Jin Mi !
Quelque soit tes raisons et ton âge, maintenant ou alors, tu n'aurais jamais dû faire ce que tu as fait avec de la nourriture qui peut affecter des gens.
Les problèmes du restaurant Troisième Génération c'est aussi toi, pas vrai ?
Pourquoi ! Pourquoi toujours tout rejeter sur moi ?
Ne remets plus jamais les pieds dans cette maison et ne prononce même plus le nom d'un seul membre de la famille désormais.
Si tu as pêché, tu dois payer pour.
Que devrais-je faire pour vous ?
Devrais-je mourir pour vous ?
Si je meurs, vous pensez que je mourrais seule ?
Je ne le laisserai pas seul.
Aucun d'entre vous.
Kang San Hae !
Où est Kang San Hae ?
Elle va me rendre folle !
Pourquoi venez-vous au domicile de quelqu'un d'autre et chercher des ennuis auprès de Kang San Hae ?
Vous êtes vraiment dingue?
Dépêche-toi de sortir !
Tu vas sortir ?
Emmène vite Bo Ram à l'intérieur.
On doit parler.
Dehors! Allons Parler dehors.
Lâchez-moi !
Regardez-moi !
Pourquoi faites-vous ça ici ?
Pardon ?
Elle n'est pas dans son état normal !
Regarde ses yeux !
Kang San Hae !
Depuis que tu es apparue,
ma vie est devenue n'importe quoi.
Toi...
Comment vas tu en prendre la responsabilité ?
Allons dehors,
et allons parler tranquillement.
Lâche-moi !
Je t'avais dit de ne pas raconter de vieilles histoires.
Tu as dit que c'était de ta faute !
Allons dehors pour parler.
Lâchez-moi !
Lâche-moi !
Pourquoi agissez-vous comme ça?
Lâchez-moi !
Oui, allo ?
Il y a..
Je vous ai dit de me lâcher !
Laissez-moi tranquille !
Lâchez-moi !
Quelle sXXX !!
Ce que tu récoltes maintenant,
c'est ce que tu as semé.
Tu ne le savais pas ?
Non !
Tout est de ta faute !
Si tu n'existais pas
ma vie ne serait pas aussi torturée !
Si tu n'existais pas
ce foyer, tout,
la famille Yoo Kyoung,
J'aurai pu vivre aisément.
A cause de toi,
J'ai tout perdu et c'est devenu un cauchemar !
Jusqu'à la fin, tu n'est pas capable de reconnaître tes erreurs.
Tu es celle qui devrait être punie.
C'est toi qui m'a rendu comme ça, tu
crois que je vais te laisser vivre en paix ?
Détrompe-toi.
Tu dois souffrir pour les conséquences !
Alors mourrons ensemble.
Je ne peux pas me suicider, n'est-ce pas ?
Hé !
Maman, Maman !
Ici !
Choi Jin Mi,
vous êtes en état d'arrestation pour falsifications de documents, propagation de fausses informations,
menaces et violation des lois sur l'hygiène alimentaire.
Emmenez-la.
Lâchez-moi !
Qu'est-ce c'est que ça ?
Lâchez-moi !
Lâchez-moi ! Je vous ai dit de me lâcher !
Lâchez-moi ! Lâchez-moi !
Donc la personne qui est ici est le cousin du défunt Président (mari de la grand-mère)
Son père était le fils adoptif de mon grand-père par alliance, c'est exact.
Professeur, ils arrivent.
Je suis venu de Chine avec le Professeur Kim Young Gyu.
Enchantée de vous rencontrer.
Merci d'avoir voyagé d'aussi loin pour venir nous voir.
C'est un honneur de vous rencontrer.
Je voulais vraiment vous rencontrer.
Je suis honoré.
Allons à l'intérieur et parlons confortablement.
Par ici.
Le Professeur Kim Young Gyu,
habite en Chine depuis qu'il est petit
et à présent il est professeur dans le département médical de l'Université de Pékin.
et actuellement Professeur au Collège de Médecine de L'université de Pékin.
Combien ça du être difficile de connaître un tel succès dans un pays étranger.
Vous avez tout mon respect.
Ce n'est pas extraordinaire.
Professeur,
Commençons par montrer le livre.
Ce livre n'a aussi aucune inscription au dos ?
Non.
Cependant, j'ai entendu parler de ça par mon père
A propos d'une partie manquante ?
Oui.
C'est vrai ? Je n'aurais pas imaginé qu'il aurait ce sens là.
Quel sens profond.
Bonne journée !
Profitez-en bien !
Les plats sont arrivés.
Un peu d'eau s'il vous plaît.
Amène de l'eau ici, Geum Ho.
Oui, je vais le faire de suite.
Du kimchi de radis et de la soupe de radis de kimchi s'il-vous-plaît !
Bonjour !
Seong Joon est ici !
Je dois faire un essai ?
Auriez-vous besoin de quelque chose ?
Oui, du kimchi de radis et de la soupe de kimchi de radis s'il-vous-plaît.
Oui, un bol de riz s'il-vous-plaît.
Oui !
Maman !
Ma fille !
Sais-tu combien tu m'as manqué ?
Regardons le visage de notre fille.
Tu as perdu du poids ?
Ah non...
Le restaurant fonctionne bien, et
je mange à ma faim, je dors correctement, je vais bien.
Il reste une chose pour prendre soin de ton cœur.
Qu'est ce que c'est ?
Seong Joon et toi.
C'est...
Geum Hee,
Tu sais à quel point je t'aime, n'est ce pas ?
Bien sûr que je le sais !
Quoiqu'il arrive,
Tu es ma fille, n'est ce pas ?
Bien sûr !
Seong Joon et toi,
Je vous donne ma permission.
Maman,
Je pensais que j'allais te perdre,
Je pensais que tu allais être blessée,
Je n'ai pas pu donc te le dire.
Maman.
Je le savais déjà.
Quoi ?
Mais, bien que je le sache,
Je suis restée auprès de toi !
Ça a été dur à accepter, mais
rien n'a changé.
Quand ? Comment ?
Maman.
Ton père,
savait que ça allait arriver, donc il...
Papa, c'est pour ça tu m'as laissé cette lettre ?
Papa,
D'abord, à propos du fait qu'il n'ai pas gardé le secret jusqu'à la fin et le fait de me le dire,
j'étais en colère après mon père.
N'importe qui aurait réagi de cette manière.
Alors, voyons.
Boo Chun Yi Je, Gi Je Sa [sorte de rituels ancestraux]
Pour résumer le tout, cinq fois par mois en moyenne,
les autres rites familiaux deux fois par moi,
et durant les grandes vacances, nous recevons invités et visiteurs pendant cinq jours.
Pourquoi tu m'expliques tout ça ?
Tu n'est pas en train de me demander en mariage, par hasard ?
Wahou ! Ça serait une demande drôlement optimiste, non ?
Je suis encore en retard.
C'est...
Je peux goûter ?
Sous-titres par The Kimchi Team @ Viki
Comment c'est ?
Délicieux.
Si vous aviez commencé à cuisiner plus tôt
vous seriez maintenant reconnue comme un grand chef.
Vous êtes sincère ?
Suis-je sincère ?
Seong Joon parle de la même façon.
Ah bon ?
Ça ne vous gêne pas que j'aborde devant vous le sujet Seong Joon ?
Bien sûr.
Vous n'avez plus à vous inquiéter de ça .
J'en ai fini avec lui dorénavant.
Non.
Je suis sur le point de finir, mais ça sera bientôt fait.
Je suis bonne cuisinière, mais l'amour est un peu plus difficile.
J'y ai beaucoup pensé pendant que je vous regardais tous les deux.
Il est possible de penser aux autres plus qu'à soi-même.
Je n'ai jamais fait ça auparavant.
De toute manière, je
vais mettre tout ça de côté dès demain.
Moi aussi. Je vais faire tout mon possible.
Même si j'ai des manques.
Essayons de toutes nos forces.
Je ne suis pas encore prête à sourire et à vous serrer la main.
Vraiment ?
A part ça demain, faisons tous de notre mieux. Fighting !
Compétition de cuisine pour la désignation de l'héritier du EumSikYooKyoung.
A partir de maintenant,
L'atout culturel coréen pour la cuisine traditionnelle,
le Professeur Park Gye Hyang.
Le dernier tour de la compétition de cuisine pour être
l'héritier du professeur Park Gye Hyang va commencer.
D'abord, présentons les juges.
Professeur Park Gye Hyang.
Kim Young Gyu, Professeur de l'Université de Buk Kyoung.
Lee Gap Soo, Président d'INH.
Oh Kyoung Ah, Professeur d'Université à Mu Sung.
Lee Jong Yim, de l'Institut Culinaire Soo Kyoung.
Nicky Dean, expert de cinq types de cuisines
étrangères et spécialement de la cuisine coréenne.
Ensuite, voici l'introduction des quatre finalistes,
qui ont réussi à passer à travers les difficiles épreuves préliminaires.
D'abord, Hwang Geum Hee, un médecin traditionnel oriental.
qui a étudié la santé culinaire pendant des années.
Son menu d'aujourd'hui sera et du samhap de champignons [trois assiettes sur un plateau,habituellement viande/kimchi/poison]
et un kimchi de remerciement.
Ensuite, Jang Gook Young, un chef cuisinier coréen.
Son menu d'aujourd'hui sera Eosun [poisson à la vapeur] et du kimchi de poisson sabre.
Le concurrent suivant est
un docteur en nutrition et diététique,
et le Directeur de Chan Sol Food,
et la plus jeune chef de cuisine coréenne,
Seo Young Joo.
Le repas qu'elle cuisinera aujourd'hui sera un
sinseonro [un plat avec de la nourriture en bouchée et un bouillon. Une bougie au milieu du plat le maintient chaud]
et un kimchi Bossam aux radis de cinq couleurs.
La dernière concurrente est
Lee Hye Jin, une étudiante en arts culinaires de l'Université Yoo Sung.
Son menu sera un Chobon de quatre couleurs [une sorte de sushi] et du kimchi de flétan en saumure.
Le thème du concours d'aujourd'hui est un repas
pour quelqu'un envers qui vous êtes reconnaissant.
Comme le kimchi a déjà été préparé depuis un certain temps,
le temps alloué à la cuisine sera seulement d'une heure.
A partir de maintenant, vous pouvez commencer la cuisine.
Comme elle a toujours préparé la cuisine pour les autres, je vais préparer un repas pour ma mère.
Le samhap de champignons ne comporte qu'un seul plat où figurent ensemble les champignons, le porc à la vapeur et le kimchi.
Pour une alimentation saine, champignons à la vapeur, porc et kimchi aux herbes orientales et ail.
Mon kimchi de remerciement comporte du bouillon d'os de boeuf et sept variétés de fruits de mer.
Pour les crabes, j'ai utilisé de la viande dans l'assaisonnement, mais j'ai mis dans une poche de chanvre les coquille broyées,
et les ai placées dans une jarre. Le kimchi fait de cette façon ne s'évente pas facilement et on peut le garder longtemps.
Je prépare le sinseonro pour mon père, qui aime le bouillon chaud.
Ça vient de la Cuisine Royale. C'est un plat de soupe qui met le bouillon dans un plat comportant une chauffe à l'intérieur.
Le kimchi de radis à cinq couleurs peut devenir un plat d'accompagnement ou une salade, selon les autres ingrédients.
Avec du sinseonro comportant viande et poisson, hautement protéinés,
ce kimchi stimulera l'appétit et la digestion.
Mais si elle a grandi près de l'océan, elle n'a jamais pu profiter des fruits de mers précieux. Je prépare ce repas pour ma grand-mère maternelle.
Le kimchi de poisson sabre obtient sa saveur authentique en utilisant un peu des intestins saumurés et fermentés du poisson sabre.
Ce chobob très sain est réparé pour mon père qui a de l'hypertension et du diabète.
J'ai prévu de diminuer le sel pour qu'il se marie bien avec le kimchi de flétan en saumure.
Le goût du kimchi de flétan en saumure dépends de son degré de fermentation et de la température.
Mère.
Pourquoi êtes vous là dehors et pourquoi vous ne rentrez pas ?
Comment je pourrais rentrer ?
Ma soeur, rentrons.
J'ai quitté tôt le travail pour la compétition finale.
Vous devrier voir Geum Hee concourir avant de partir.
Ça ira ?
Le temps de cuisine est maintenant écoulé.
Nous allons tout de suite commencer l'évaluation.
Essayez d'abord ça.
Quand vous mâcher encore et encore, les ingrédients sont bien harmonisés et ça excite l'appétit.
Le goût en bouche est long et riche.
Avant de cuire les champignons, je les ai marinés dans le bouillon de boeuf, ce qui les rend tendres et donne de la saveur quand vous mâchez.
C'est du kimchi pour votre mère ?
Votre mère est une personne honnête et profonde.
Par l'assaisonnement, les ingrédients utilisés, et l'harmonie avec le samhap,
C'est le sentiment que j'ai.
j'ai le sentiment que ce plat a été préparé sincèrement.
Les personnes âgées aux dents fragiles et les enfants pourront apprécier ce radis farci.
La saveur est vivante quand vous le mâchez. Le bouillon de kimchi aussi est vivant avec de nombreuses saveurs.
Merci.
Ce kimchoi peut être apprécié par des étrangers. Vous avez su très bien conserver la nature de chaque ingrédient.
Oui, je pense que dans le futur le kimchi sera dans la composition de la salade standard.
Merci !
Le kimchi de poisson sabre doit utiliser seulement l'intestin saumuré du poisson et vous devez vraiment bien le fermenter un long moment,
mais aujourd'hui, il semble que la fermentation est insuffisante, et qu'il manque un peu de ce goût saturé savoureux.
La saumure de flétan est censée être fermentée complètement jusqu'aux os, pour que le goût devienne délicieux,
C'est un peu dur à mâcher.
Cela s'est bien passé ?
Selon les scores obtenus après l'examen des juges,
Je vais d'abord procéder à l'annonce des 3e et 4e places.
Le gagnant sera ensuite désigné sur la base du "dongchimi kimchi" parmi les deux candidats restants.
Et, tous les candidats participeront au projet de bus kimchi qui partira pour promouvoir
l'excellence du kimchi dans le monde et ils deviendront ambassadeurs honoraires.
Les deux finalistes sont :
Seo Young Joo.
Hwang Geum Hee.
Secrétaire, s'il vous plaît, apportez le dongchimi.
Pour juger le kimchi seulement sur son goût,
le nom de la personne qui l'a préparé est inscrit sous la jarre.
Mm...c'est délicieux.
C'est frais et délicieux.
Mmmm. Le goût est vraiment,
tout d'abord, pétillant et tourbillonnant dans la bouche
et pur comme la rosée sur l'herbe le matin.
C'est la première saveur de Dongchimi qui ne peut être obtenue
que par l'âge et la fermentation du dongchimi à basse température et avec une attention particulière.
L'arrière-goût sophistiqué et splendide et précis sans aucune hésitation.
Cela ne peux être fait qu'en utilisant les proportions excates d'eau et de sel.
Je sens comme un parfum délicat.
Sa première saveur change subtilement avec le temps.
Goût brut et grossier, mais plein et chaud
comme une petite brise dans un champ.
Goût saturé, délicat et élégant
Cela permettrait même aux gens qui ne connaissent pas le dongchimi d'y prendre goût progressivement et de l'aimer.
J'ai fait mon choix.
Si je dois choisir , le dongchimi de gauche est vraiment excellent.
Cependant, j'ai choisi celui de droite.
Il est un peu plus fort mais lorsque vous mangez,
vous pouvez ressentir le coeur et l'attention de celle qui l'a préparé pour ceux qui le mangeront.
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Si vous regardez tout à la fin,
vous pouvez voir qu'il manque des parties.
Dans ces parties, quelle sortes de matières étaient.. ?
Depuis le départ, ces pages ont toujours été blanches.
Pardon ?
Alors, pourquoi avoir dit qu'il manquait des parties?
Vous vous rappelez notre discussion sur les ingrédients ?
Oui.
Pour les mêmes radis, certains sont piquants, d'autres doux, ils sont tous différents. Il n'y a jamais les mêmes ingrédients, vous l'avez dit.
C'est juste.
Si la même personne fait le même kimchi cent fois, est-ce le même ?
Cela signifie que les cent variétés de kimchi sont une renaissance.
Ça veut dire que nos descendants ont voulu nous laisser
l'héritage
que nous devions avoir un esprit déterminé pour compléter les parties manquantes,
et que nous devons faire de notre mieux tout le temps pour réussir les meilleurs kimchis.
C'est la leçon de nos ancêtres.
Oui.
Maintenant, c'est votre vie.
Vos épaules devront porter ce fardeau.
Ce sera lourd et difficile.
Cela l'a été pour moi.
Malgré cela,
c'est de supporter ça
qui m'a rendu fière durant toute ma vie.
Merci.
Tu as travaillé dur.
De qui suis-je la fille ?
Je l'ai appris de toi.
C'est comme si tu avais gagné.
Geum Hee,
A chaque fois, je me demande, qu'est-ce qui va se passer la prochaine fois, que vais-je faire ?
Je pense alors "que ferait maman ?"
Ainsi, je réfléchis tranquillement et j'écoute,
et j'entends ta voix.
et je suis juste ce qu'elle me dit.
Je te remercie,
je suis fière de toi, ma fille.
Maman.
L'amour que j'ai reçu de papa et maman,
je le rembourserai petit à petit.
Qu'est-ce qui t'amène aussi tôt?
Grand-mère,
Je suis prête à dévouer ma vie à l'apprentissage de votre succession et à étudier sans cesse.
Et alors ?
Et donc,
étudier le EumSIkYooKyoung est trop dur pour moi toute seule.
car il doit être documenté et laissé à nos descendants.
C'est possible de penser ça.
Je voudrais travailler avec une autre personne qui complémenterai mes faiblesses,
Pouvez-vous le permettre?
Tu dois penser à quelqu'un.
Oui.
Qui est-ce?
Sérieusement, qui a eu une idée pareille ?
Qui se préoccupe de qui vient l'idée ?
Faisons le ensemble.
Je ne le souhaite pas.
Je me suis résolue à être disqualifiée en tant que successeur.
et maintenant ça ?
En quoi est-ce si important d'être officialisée?
Si tu as besoin, je vais le rendre officiel.
Il y a plein de choses pour lesquelles tu es excellente. Comme par exemple faire des gros articles dans les journaux.
Hwang Geum Hee !
Devenir un successeur est mon travail, étudier et pratiquer moi-même,
mais Eum Sik Yoo Kyoung ne peut pas être détaché de son histoire.
et autant que la continuité de la tradition,
la globalisation de la cuisine coréenne est importante de nos jours.
Seo Young Joo, tu as de l'expérience en management, et tu as aussi étudié la cuisine à l'étranger,
en plus, tu es médecin en nutrition et diététique.
C'est une tâche où je dois travailler avec quelqu'un qui doit être professionnel et méthodique.
Pourquoi moi ?
Je suis celle qui voulait détruire Yoo Kyoung.
Je sais.
Yoo Kyoung n'était pas ton but,
C'était Seong Joon.
Toi, Seo Young Joo, tu est qualifiée.
Je t'en prie, aide-moi. Je te le demande.
Je ne peux pas le faire juste comme ça.
J'ai l'obligation de prendre soin de quelque chose en priorité.
Alors parlons en plus tard de nouveau.
Grand-mère, j'ai eu tort.
Young Joo,
Je pensais qu'en faisant cela, Seong Joon reviendrait vers moi.
Je pensais être prête à n'importe quoi pour le récupérer,
je ne pensais à rien d'autre.
J'ai vraiment fait une erreur, Grand-mère.
Je ne projetais pas de faire disparaître l'hôpital,
Je sais.
Alors, tu en as terminé avec lui maintenant ?
Oui.
Père le regrette vraiment aussi.
Père fait vraiment tout ce que je lui demande de faire.
S'il vous plaît, veuillez me pardonner Grand-mère.
Young Joo.
Les feuilles vertes de radis et de choux renaissent sous forme de kimchi avec un goût saturé et doux,
avec le sel, la fermentation et l'assaisonnement.
Jusqu'ici, tout ce qui est arrivé
est simplement comme le processus de salage et de mélange de l'assaisonnement, je crois.
Grand-mère,
Il est maintenant temps de bien fermenter ton esprit.
Pour tout bien mélanger et fermenter correctement,
comme pour enfouir la jarre de kimchi en terre;
il est temps d'enfouir tout ce qui est déjà arrivé dans ton coeur,
Si tu as conscience que tu as fait une erreur, ça ira..
Pourquoi êtes-vous venu...
J'avais quelque chose à te dire.
J'ai tout entendu de la part de Young Joo.
Hwang Geum Hee a demandé à Young Joo
d'étudier ensemble le Eum Sik Yoo Kyoung.
Oui.
J'ai fait du tort à Yoo Kyoung et à toi et je m'en excuse, c'est pourquoi
je veux utiliser mon argent pour une bonne cause.
Alors j'ai décidé de donner la moitié de ce que je possède.
S'il te plaît utilises les pour la Fondation d'étude du EumSikYooKyoung et la scolarité des étudiants en médecine.
Président.
Quoi ?
Tu refuses le don parce que c'est mon argent ?
Ce n'est pas ça.
Merci.
Song Joon...
Mais,
Qu'est-ce qui serait le mieux ? Que mon nom comme donateur soit rendu public ?
ou de rester donateur anonyme ?
Comme le montant est très élevé, il serait mieux de dévoiler votre nom et de faire ça officiellement avec les comptables.
Vous paraissez bien même de cette manière.
Vraiment ?
Alors on va faire ça.
Seong Joon,
Je vais aller voir le président Kim,
et et m'excuser aussi devant lui.
Oui.
Merci, Nous espérons vous revoir bientôt !
Les deux suivants, s'il vous plaît. Vous n'avez pas attendu trop longtemps ?
Attendez un peu s'il vous plaît.
Wahoo. Beaucoup de monde.
Hé, qu'est-ce que c'est ?
Aïe ! C'est sans fin !
Vous me prenez pour quoi ?
Tu est le plongeur. Quoi d'autre ?
Si tu ne travailles pas dur,
je te dénonce à tantine !
Ashh.
Vraiment sans fin, sans fin...
Père, vous êtes fatigué ,
Je n'en ai qu'une qui m'aime, c'est ma fille Hwang Bo Ram !
Papa, même si c'est difficile, tout le monde commence comme ça et ensuite monte pour devenir un propriétaire et un riche.
Oui, je comprends, ma fille !
Un par un, en travaillant dur.
J'aime ça !
Papa, fighting !
Fighting !
Dites quelque chose s'il vous plaît.
Le motif pour lequel je fais des affaires entre INH et les Etats-Unis était pour
construire la base pour la globalisation
du kimchi et de la cuisine coréenne.
Le kimchi est un des cinq aliments les plus sains au monde.
Ces Bus Kimchi forment la première campagne pour metre le kimchi sur toutes les tables dans le monde.
et ainsi partager sa santé et son goût.
Allez-y ! Fighting !
Fighting !
Bon Voyage !
Travaillez bien ! Trbvaillez dur !
Fighting !
Grand-mère. Au-revoir !
Gardez bien la santé !
Faites un bon voyages et soignez-vous bien !
Je superviserai tout d'ici.
Bon voyage !
Prends bien soin de toi quand tu seras là-bas.
Quand je reviendrai, j'espère vous revoir meilleurs que moi.
Toi aussi, Young Joo-ah.
Fais un bon voyage !
Maintenant,
Tour le monde a trouvé sa vraie place, non ?
Oui, tout le monde.
Le kimchi que ces jeunes laisseront
sera celui d'un nouveau départ.
Oui.
Et le kimchi que nous devons préserver est
celui pour une bonne fin.
Mais pourtant,
ce sont tous les mêmes, tous ces kimchis portent de l'espoir.
C'est vrai ?
Quand on y pense, le kimchi et la vie sont semblables.
Le kimchi est fermenté,
et nous vies aussi fermentent jusqu'au dernier moment.